用这些酒配羊肉准没错

摘要： 吃羊肉要奈何样配酒呢？ ABSTRACT： It’s tough to say what the best wine matches for lamb are - it’s served so many different ways and there are so many wines (mainly red) that work but here are my five favourites.

羊肉肉质肥沃，用酒滋味配合，配羊颇受招待。肉准如下五款酒各有特色，没错不光可能陪衬出羊肉的用酒鲜味，更能与其滋味融为一体。配羊  

黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒

黑皮诺红葡萄酒适宜搭配肉质详尽的肉准羊排、小片羊肉精肉概况炖羊肉。没错  

里奥哈（Rioja）红葡萄酒

假如你并吞西班牙里奥哈，用酒那边的配羊人们定会为你送上葡萄藤烤制的聚积如山的羊肉片。一款里奥哈珍藏红葡萄酒便是肉准搭配它的最佳抉择。  

基安帝（Chianti）红葡萄酒

吃带有迷迭香蒜香气息的没错意式羊肉菜肴最佳来一款典型基安帝（Chianti Classico）红葡萄酒。它的用酒适口酸度可能消除了羊肉的肥腻，让人胃口大开。配羊  

波尔多（Bordeaux）混酿红葡萄酒

2015年宝嘉龙城堡红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）

着实，肉准羊肉在梅多克（Medoc）也至关有人气，一瓶典型的波尔多混酿红葡萄酒能以及当地的蒜香味羊肉欠缺同伴。波尔多混酿红葡萄酒也可能用来搭配英国夏焗羊扒。  

法国南部GSM（Grenache, Syrah, Mourvedre）混酿红葡萄酒

罗讷河谷（Rhone）以及朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）斲丧的红葡萄酒简直是为羊肉菜肴而生。不论是搭配炖羊小腿、摩洛哥锅仍是羊肉咖喱，都能让你吃患上干燥乏味。（编译/Mia）