葡萄味美适口，红绿营养价钱高，白黑成熟的紫色浆果中含糖量高达10%-30%，而且以葡萄糖为主可被人体直接罗致。葡萄葡萄中还含有矿物资钙、红绿钾、白黑磷、紫色铁以及多种维生素，葡萄以及多种人体必需的红绿氨基酸。从中医的白黑角度来说，葡萄性平，紫色味甘酸，可能“补血强智利筋骨，健胃生津除了烦渴，益气逐水利小便，滋肾宜肝好神色”。由此，可总结葡萄有如下四点营养价钱。
1. 抗血虚。葡萄中含维生素B12，有抗恶性血虚的熏染。
2. 抗鸩杀菌。葡萄中的做作聚合苯酚，能与病毒或者细菌中的卵白质散漫，使之患上到熏染疾病的能耐，常食葡萄能抑制脊髓灰白质病毒以及其余种类的病毒，使人体发生抗体。
3. 养颜美容。葡萄可能温补阳气，养肝以及修复气血，从而抵达美容的下场。
4. 改善过敏症状，防癌抗癌。葡萄的这一成果归功于葡萄中含有的白藜芦醇。
葡萄种类丰硕，颜色各异，除了普遍具备的成果特色外，差距颜色的葡萄还具备差距的营养价钱以及药用价钱。
一、红葡萄
1. 红葡萄皮中含逆转酶，可硬化血管、活血化瘀，防止血栓组成，血汗管病人无妨多吃。
2. 红葡萄籽是美容圣品，有助于复原肌肤青春去世气愿望，其成果是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
3. 临时运用电脑以及手机的人吃点红葡萄，可能飞腾辐射熏染。
4. 红葡萄可能辅助人体缓解紫内线对于皮肤的伤害。
二、绿葡萄
1. 绿葡萄含糖量较高，每一百克含糖11.5克。
2. 绿葡萄含维生素B、维生素B二、维生素C、胡萝卜素、尼克酸，以及钾、钙、磷、铁等矿物资。
3. 绿葡萄中草酸含量较低，比力适宜患胆结石的人群。
三、白葡萄
1.白葡萄具备补肺气、润肺的成果，颇为适宜咳嗽、患呼吸零星疾病的人食用。
2.白葡萄酿制的葡萄酒有助于飞腾患心脏病、郁血性心衰竭以及胃溃疡的危害，并能杀去世幽门杆菌，还可能使血管坚持瘦弱，从而提防腿部动脉硬化。
四、黑葡萄
1.黑葡萄富含维生素以及钾、镁、钙、锌、硒等矿物物资，有助于坚持人体离子的失调。
2.黑葡萄的玄色外皮含丰硕的原花青素、叶绿素等色素类物资，具备很强的抗氧化性。
3.比照浅色葡萄，黑葡萄维生素C含量更高，可能增强人体的抵抗力。
4.黑葡萄可能实用缓解疲惫、焦虑、烦闷以及头痛。
五、紫葡萄
1. 紫葡萄含有类黄酮，这是一种强力抗氧化剂，具备抗朽迈以及翦灭体内逍遥基的熏染。
2. 多吃紫葡萄有利身心，特意适宜暮年人以及少年同伙。
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